Obstsalat mit Cashewkernen und Joghurt

Name: Obstsalat mit Cashewkernen und Joghurt
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 400 g Sojajoghurt; ½ Apfel; 1 Pfirsich; 50 g Wassermelone; 30 g Johannisbeeren; 30 g Heidelbeeren; 30 g Brombeeren; 2 EL Cashewkerne

Ein kleiner Salat aus frischen Früchten mit Cashewkernen und Joghurt. Natürlich kann man jederzeit mit Früchten der Saison variieren.

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Port: 2
Zeit: 10 min
Status: sehr leicht
kcal: 203
KH: 18 g
E: 11 g
F: 9 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer

Zutaten

400 g Sojajoghurt
½ Apfel
1 Pfirsich
50 g Wassermelone
30 g Johannisbeeren
30 g Heidelbeeren
30 g Brombeeren
2 EL Cashewkerne

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Zubereitung

Joghurt in zwei Schälchen geben • Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen, dann in Stücke schneiden • Pfirsich halbieren, den Kern entfernen und in Stücke schneiden.
Melone von der Schale schneiden und in Stücke schneiden • Beeren verlesen • Cashewkerne grob hacken • Die vorbereiteten Früchte auf den Joghurt geben und servieren.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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