Omelett mit grünem Spargel und Parmesan

Omelett ist eine tolle Low Carb Basic für köstliche kohlenhydratarme Gerichte. Grünger Spargel passt prima.
0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Omelett mit grünem Spargel und Parmesan
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 544
  • KH: 4 g
  • E: 30 g
  • F: 46 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Reibe, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Spargelenden abschneiden und bei Bedarf die unterste Hälfte schälen, je nach dem, wie dick die Stangen sind • Stangen dann in Stücke schneiden • Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und Spargel für wenige Minuten anbraten • Spargel herausnehmen und abgedeckt warm halten.
  2. Eier in einer Schüssel aufschlagen • Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben und verquirlen • Die Hälfte der Eimischung in die noch heiße Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze braten, dann wenden • Das zweite Omelett genauso zubereiten.
  3. Spargel auf die Omelette geben und zusammenklappen • Omelette mit geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan