111 LECKERE LOW CARB REZEPTE mit 28 Tage Low Carb Ernährungsplan - Kochbuch mit Hardcover 312 Seiten

Gemüse

Kohlenhydrate: 34 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: leicht

Bunter Salat mit Garnelen und Mango-Dressing

Ein bunter Salat mit Paprika, Möhre, Gurke, Kichererbsen und Garnelen. Dazu Minze und ein leckeres Mango-Dressing.

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Kohlenhydrate: 49 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: fortgeschritten

Falafel mit roten Linsen, Möhrenstreifen und Salat

Ein leckerer Salat mit Linsen, Feldsalat und frittierten Kichererbsen-Bällchen, der mit viel pflanzlichem Eiweiß punktet.

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Kohlenhydrate: 12 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Panierter Halloumikäse mit buntem Salat und Kräutern

Panierter Käse klingt wunderbar - Das klappt mit dem halbfesten Halloumikäse besonders gut und ist so lecker!

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Kohlenhydrate: 33 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Kichererbsen, Radieschen, Tomate und Balsamico-Dressing

Ein köstlicher Salat mit einem leckeren, fix angerührten Dressing, das nach Belieben individuell abgeschmeckt werden kann.

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Kohlenhydrate: 27 g
Zeit: 50 min
Schwierigkeit: normal

Hähnchenschenkel mit Süßkartoffel, Rucola und Oliven

Ein schnelles Ofengericht mit wenig Aufwand. Einfach Hähnchenschenkel und Süßkartoffel in den Ofen geben und dann genießen.

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Kohlenhydrate: 51 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Linsensalat mit Rucola, Tomate, Mozzarella

Ein bunter Salat mit gebratenen Süßkartoffelwürfeln und Kichererbsen, Rucola, Gurken-, Tomaten- und Mozzarellastücken.

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Kohlenhydrate: 31 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: leicht

Salat mit Kürbis, Orange und Walnüssen

Lecker Essen ohne auf den Genuss zu verzichten - das ist es, worauf es ankommt. Ein Salat mit frischen gesunden Zutaten passt da prima.

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Kohlenhydrate: 4 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: leicht

Rührei mit Avocado und Tomaten

Ein Low Carb Gericht, das einfach immer passt. Rührei gebraten ohne Schnickschnack mit Tomaten und Avocado. Lecker!

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Kohlenhydrate: 32 g
Zeit: 45 min
Schwierigkeit: normal

Entenbrust mit Schinkenbohnen und Süßkartoffel

Eine köstliche Mahlzeit mit gebratener Entenbrust, Süßkartoffelscheiben und in Schinken eingerollten grünen Bohnen. Granatapfelkerne bringen eine fruchtige Note hinzu.

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Kohlenhydrate: 12 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: leicht

Aubergine mit Tomaten und Ziegenkäse aus dem Ofen

Aubergine ist ein tolles Gemüse, das besonders gut schmeckt, wenn man es im Ofen mit Tomaten und Käse backt.

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Kohlenhydrate: 27 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: normal

Entenbrust mit Süßkartoffelpüree

Knusprige Entenbrust mit leuchtend orangefarbenem Süßkartoffelpüree ist ein richtiges Festmahl und dabei gar nicht schwer in der Zubereitung.

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Kohlenhydrate: 45 g
Zeit: 25 min
Schwierigkeit: normal

Blumenkohlnuggets mit Salat und Linsen

Eine leckere Alternative sind Nuggets aus Gemüse. Knusprig panierte Blumenkohlröschen eignen sich besonders gut.

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Kohlenhydrate: 36 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Hähnchenbrustfilet mit Salat, Paprika und Bulgur

Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und einer gut sättigenden Beilage passt prima zum Mittag. Bulgur darf da auch mal genommen werden.

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Kohlenhydrate: 36 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: leicht

Buntes Ofengemüse mit Salat und Dip

Ein tolles Gericht mit wenig Aufwand: Das Gemüse einfach klein schneiden, im Ofen garen und mit frischem Dip und Salat servieren.

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Kohlenhydrate: 9 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Tomate Mozzarella mit Avocado und roten Zwiebeln

Ein beliebter Klassiker mit leckerer Tomate, Avocado und Mozzarella. Zwiebel und Basilikum passen toll dazu.

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Kohlenhydrate: 57 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: normal

Poke Bowl mit viel Gemüse, Quinoa und Hähnchenbrust

Bunte Power und Vielfalt in einer Schüssel mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Hähnchenbrust. Ein Dip und Cashewkerne runden die Sache fein ab.

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Kohlenhydrate: 10 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Rosenkohlpfanne mit Walnüssen

Rosenkohlröschen in der Pfanne gebraten sind ein echter Leckerbissen - sie bleiben bissfest und mit Walnüssen, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone schmeckt es einfach köstlich.

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