Die zwei Walnussbrotscheiben auf ein Brett legen und mit Frischkäse bestreichen • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden • Mozzarella Mini Kugeln abtropfen lassen.
Avocado halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herauslösen und in Scheiben schneiden • Limettensaft auf die Avocadoscheiben träufeln, damit sich diese nicht braun verfärben.
Avocado- und Tomatenscheiben auf beide Brotscheiben verteilen • Mozzarella darauflegen und mit Sesam bestreuen • Alles mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und dann servieren.