Lachsspieße mit Paprika und Zwiebel

Zubereitung

1. Lachs in Würfel schneiden, darauf achten, dass die Stücke annähernd gleich groß sind • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in Stücke schneiden, die etwa der Größe der Lachswürfel entsprechen.
2. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden • Chilischote in Ringe schneiden • Petersilie waschen und hacken • Zitrone in Scheiben schneiden.
3. Lachs, Zwiebel und Paprika abwechselnd auf Holzspieße stecken • Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Lachsspieße rundum bei mittlerer Hitze braten • Chiliringe mit zu den Lachsspießen geben und mitbraten.
4. Während die Spieße braten, den Dip zubereiten • Dazu Joghurt und etwas Harissa in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Lachsspieße mit Zitrone und Petersilie auf einem Teller anrichten und mit dem Dip zusammen servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!