Lachs auf Gurkenchips
Fingerfood leicht gemacht...ob auf der nächsten Low Carb Party oder einfach nur zu Hause, die Gurkenchips mit Lachs kommen immer gut an.
Zutaten
- 100g geräucherten Lachs
- 1/2 Bio Gurke
- 125 g Sojajoghurt
- 4 TL Meerrettich
- 1 TL Senf
- 1 Zitrone
- Kresse
- Salz und weißer Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
Gurke waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden • Lachs in 2 cm breite und 4 cm lange Streifen schneiden.
Sojajoghurt, Meerrettich, Senf und etwas frischen Zitronensaft in einer Schüssel vermischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken • Jeweils 1 Teelöffel voll auf die Gurkenscheiben verteilen • Die Lachsstreifen zusammengeklappt darauf legen • Kresse darüber verteilen und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
