Hähnchenbrustfilet mit Gemüse

Knackige Kaiserschoten, Paprikastücke und aromatisch duftender Thymian passen ideal zu leicht gebratenen Hähnchenbrustfilets.

Knackige Kaiserschoten, Paprikastücke und aromatisch duftender Thymian passen ideal zu leicht gebratenen Hähnchenbrustfilets.
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Hähnchenbrustfilet mit Gemüse

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Pfanne, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage, 1 Grillzange, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Paprika halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden • Kaiserschoten putzen • Kräuter abspülen, abtropfen lassen und dann grob hacken.
  2. Hähnchenbrust in etwa gleichgroße Stücke schneiden • Butter und Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und Filetstücke darin anbraten • Fleisch herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Gemüse in die bereits heiße Pfanne geben und anbraten, wer es würzig mag, gibt etwas Harissa dazu • Kräuter dazugeben und durchschwenken.
  4. Fleisch wieder dazugeben und alles für mehrere Minuten auf mittlerer Hitze garen • Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet