Hähnchenbrust mit Mangold, Tomaten und Oliven

Name: Hähnchenbrust mit Mangold, Tomaten und Oliven
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 50 g Mangold; 30 g Romanosalat; 50 g Oliven schwarz roh; 100 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Meersalz (Fleur de sel); 1 Prise Pfeffer schwarz

Für ein leckeres Low Carb Gericht braucht man nicht viel. Hähnchenbrustfilet mit Mangold, Tomaten und Oliven sind schnell zubereitet.

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Hähnchenbrust mit Mangold, Tomaten und Oliven

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Port: 1
Zeit: 20 min
Status: sehr leicht
kcal: 632
KH: 6 g
E: 62 g
F: 38 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Pfanne, 1 Grillzange, 1 Salatschleuder, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

250 g Hähnchenbrust
50 g Mangold
30 g Romanosalat
50 g Oliven schwarz roh
100 g Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Mangold und Romana Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Salatblätter in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten • Tomaten waschen und halbieren • Oliven abtropfen lassen.
Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen, dann in Stücke schneiden • Öl in der Pfanne erhitzen und die Fleischstücke rundum goldbraun braten, kurz vor Ende der Garzeit die Tomaten mit in die Pfanne geben.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und heiß zum Salat geben • Oliven dazugeben und servieren.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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