Grüner Spargel mit Bacon ummantelt
Diese leckeren Spargel-Bacon Rollen sind ein echter Gaumenschmaus für alle, die grünen Spargel lieben. Die Kombination ist fantastisch.
Zutaten
- 400 g Spargel, grün, frisch
- 200 g Bacon
- 1 Knoblauch Zehe
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung
- Spargel abspülen • Je nach Frische und Beschaffenheit der Spargelstangen das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden • Spargelstangen dann mit Bacon umwickeln.
- Knoblauch mit der flachen Messerseite zerdrücken und zusammen mit dem Öl in eine Pfanne geben und anbraten • Spargel-Bacon Stangen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Alles mit etwas Salz und Pfeffer würzen • Spargelstangen aus der Pfanne nehmen und auf ein Küchentuch legen, damit das überschüssige Fett aufgesaugt wird, dann servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
