Grüne Bowl mit Mango und Kiwi

Ein gesundes Frühstück, mit dem wir den Tag mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen beginnen können. Spinat unterstützt dabei die Leistungsfähigkeit! Ein guter Start.
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Grüne Bowl mit Mango und Kiwi

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Stabmixer

Zutaten

  • 1 Kiwi
  • 40 g Mango
  • 20 g Babyspinat frisch
  • ½ Orange
  • ¼ Apfel
  • ¼ Banane
  • 1 EL Granatapfel
  • 1 EL Himbeeren
  • 100 g Joghurt 1,5% Fett
  • 1 TL Chia Samen
  • 1 TL Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Spinat waschen und abtropfen lassen • Kiwi und Banane schälen und in Stücke schneiden • Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden • Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden • Etwas Spinat, Kiwi und Mango für das Topping beiseite legen.
  2. Joghurt, die restlichen Spinatblätter, Kiwi-, Mango-, Apfel- und Bananenstücke in einen Mixbecher geben • Orange auspressen und den Saft dazugeben • Alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
  3. Das Spinat-Obst-Püree in eine Schüssel füllen • Die grüne Bowl mit der restlichen Mango, den Spinatblättern, Himbeeren, Granatapfelkernen, Kokosraspeln und Chia-Samen dekorieren und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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