Grüne Bowl mit Mango und Kiwi
Ein gesundes Frühstück, mit dem wir den Tag mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen beginnen können. Spinat unterstützt dabei die Leistungsfähigkeit! Ein guter Start.
Zutaten
- 1 Kiwi
- 40 g Mango
- 20 g Babyspinat frisch
- ½ Orange
- ¼ Apfel
- ¼ Banane
- 1 EL Granatapfelkerne
- 1 EL Himbeeren
- 100 g Joghurt 1,5% Fett
- 1 TL Chia Samen
- 1 TL Kokosraspeln
Zubereitung
- Spinat waschen und abtropfen lassen • Kiwi und Banane schälen und in Stücke schneiden • Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden • Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden • Etwas Spinat, Kiwi und Mango für das Topping beiseite legen.
- Joghurt, die restlichen Spinatblätter, Kiwi-, Mango-, Apfel- und Bananenstücke in einen Mixbecher geben • Orange auspressen und den Saft dazugeben • Alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Das Spinat-Obst-Püree in eine Schüssel füllen • Die grüne Bowl mit der restlichen Mango, den Spinatblättern, Himbeeren, Granatapfelkernen, Kokosraspeln und Chia-Samen dekorieren und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
