Salat mit Feigen und Gorgonzola
Frische Feigen und aromatischer Gorgonzola Käse verleihen dem Salat einen wundervollen Geschmack mit mediterraner Note.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Salatschleuder, 1 Küchensieb, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 100 g Endivien Salat
- 100 g Rucola
- 50 g Gorgonzola
- 2 Feigen
- 50 g Weintrauben
- 50 g Heidelbeeren
- 20 g Granatapfelkerne
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 1 Prise Zimt, gemahlen
- 2 TL Balsamico Creme Dattel & Feige
Zubereitung
- Salat waschen und in der Salatschleuder trocknen • Lange Stielenden vom Rucola entfernen • Obst waschen und abtropfen lassen • Feigen achteln • Salatblätter, Feigen, Weintrauben, Heidelbeeren, Granatapfelkerne und zerbröselten Gorgonzola auf zwei Teller verteilen.
- Salat mit etwas frisch geriebener Zimtstange, Salz und Pfeffer würzen • Balsamico nach Belieben über den Salat träufeln und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
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