Putenbrust im Gemüsebett

Zartes Putenfleisch aufgebettet auf buntem Gemüse mit Zucchini, Möhren und Erbsen ist ein schmackhaftes Low Cab Gericht.
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Putenbrust im Gemüsebett
  • Port: 4
  • Zeit: 40 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 232
  • KH: 6 g
  • E: 33 g
  • F: 8 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Sparschäler, 1 Küchenwaage, 1 Pfanne, 1 Grillzange, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Putenbrust waschen und trocken tupfen • Fleisch mit Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben • Zucchini waschen und in Scheiben schneiden • Möhren schälen und in Stücke schneiden • Zwiebel schälen und achteln • Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. Öl in der Pfanne erhitzen und Putenbrust von beiden Seiten 5 - 6 Minuten braten • Fleisch herausnehmen und Gemüse in der Pfanne anbraten • Butter und Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Gemüse auf 4 Tellern anrichten • Putenbrustfilet in Scheiben schneiden und auf das Gemüse geben.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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