Gemischter Salat mit Orangen und Walnüssen
Leicht, lecker und fruchtig. Der gemischte Salat mit Orangen und Walnüssen liefert wichtige Energie für die zweite Tageshälfte.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Salatschleuder, 1 Salatschüssel, 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 250 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat)
- 1 Orange
- 100 g Walnusskerne, frisch
- 2 EL Orangensaft, frisch
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Agavendicksaft
- ½ TL Senf
- Meersalz
- Pfeffer bunt
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
Salat putzen und waschen und trockenschleudern • Orange schälen, die weiße Haut entfernen und die Fruchtfilets aus den Trennwänden schneiden • Aus dem Rest den Orangensaft auspressen und für das Dressing bei Seite stellen.
Walnüsse in einen beschichtet Pfanne ohne Öl anrösten, herausnehmen und bei Seite stellen.
EL Orangensaft mit Senf, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren • Das Olivenöl vorsichtig einmischen.
Salat in eine Schüssel geben, Orangenstückchen dazu geben und alles vermischen • Alles auf 4 Teller verteilen, mit Walnüssen und dem Dressing anrichten.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet