Gegrilltes Steak mit grünen Bohnen
Ran an den Grill und ein schmackhaftes Steak drauflegen. Frisches Gemüse dazu und schon ist das leckere Gericht servierfertig.
Küchengeräte
1 Holzkohle Grill, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Kochtopf, 1 AbtropfsiebZutaten
- 2 große Rindersteakhüfte, Scheibe
- 100 g Bohnen grün
- 4 Bacon
- 2 Stängel Rosmarin frisch
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Steaks waschen und trocken tupfen • Bohnen putzen und für 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren • Bohnen danach in einem Sieb abtropfen lassen, Speck bereitlegen und jeweils ein paar Bohnen zu einem Bündel mit dem Speckstreifen zusammenrollen.
- Steaks auf den heißen Grill legen und nach 2 Minuten wenden, jeweils einen Rosmarinzweig auf die bereits gegrillte Seite legen und je nach Belieben Steaks blutig oder medium braten • Bohnenbündel für etwa 5 Minuten auf den Grill legen, wo nicht die stärkste Hitze vorherrscht und mehrmals drehen.
- Steaks vom Grill nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen • Speckbohnenbündel dazulegen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
