Gefüllte Thunfisch-Tomaten
Perfekt für alle, die gerne Thunfisch essen. Köstlicher Thunfischsalat raffiniert in Tomaten gefüllt und dazu ein frischer nährstoffreicher Rohkostsalat.
Perfekt für alle, die gerne Thunfisch essen. Köstlicher Thunfischsalat raffiniert in Tomaten gefüllt und dazu ein frischer nährstoffreicher Rohkostsalat.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage, 1 Dosenöffner, 1 Gemüsehobel, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 4 Tomaten
- 1 Dose Thunfisch Filets Natur, Konserve
- 2 EL Sojajoghurt
- 1 Schalotte
- 1 TL Kapern roh
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
- 1 Möhre
- 100 g Weißkohl roh
- 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 TL Xucker Basic (Xylit FR)
Zubereitung
- Möhre schälen und zusammen mit Weißkohl in feine Streifen hobeln • Alles in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft, Xucker, Salz und Pfeffer durchmengen • Gemüse etwas ziehen lassen und noch einmal abschmecken.
- Thunfisch abtropfen lassen und dann in eine Schüssel geben • Schalotte abpellen, fein würfeln und zum Thunfisch geben • Kapern und Sojajoghurt dazugeben und alles vermengen • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tomaten am Stielansatz aufschneiden und Kerne mit einem Löffel entfernen • Thunfischsalat in Tomaten füllen.
- Gefüllte Thunfisch-Tomaten zusammen mit Rohkostsalat auf Tellern anrichten und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet