Gemüse waschen und abtropfen lassen • Zucchini schräg in Scheiben schneiden • Paprika in Streifen schneiden • Champignons putzen und halbieren • Thymian waschen und trocken schütteln.
Schweinekotelett in die heiße Grillpfanne geben, Thymian dazugeben und das Fleisch von beiden Seiten grillen • Butter und Öl in der zweiten Pfanne erhitzen und Zucchini, Paprika und Champignons darin braten.
Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Teller geben • Schweinekotelett ebenfalls würzen und zum Gemüse geben.