Gebratenes Schweinesteak mit Gemüse

Name: Gebratenes Schweinesteak mit Gemüse
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Schweinekotelett, ohne Knochen; 100 g Zucchini, roh; 40 g Paprika frisch rot; 40 g Paprika frisch gelb; 40 g Paprika frisch grün; 50 g Champignons braun; 5 Stängel Thymian, frisch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Butter; 1 Prise Meersalz (Fleur de sel); 1 Prise Pfeffer schwarz

Leckeres für den Grill oder für die Pfanne. Schweinesteak gegrillt mit frischem Thymian, buntem Gemüse und Pilzen.

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Port: 1
Zeit: 20 min
Status: sehr leicht
kcal: 714
KH: 12 g
E: 58 g
F: 48 g

Küchengeräte

1 Grillpfanne, 1 Bratpfanne, 1 Grillzange, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer

Zutaten

250 g Schweinekotelett, ohne Knochen
100 g Zucchini, roh
40 g Paprika frisch rot
40 g Paprika frisch gelb
40 g Paprika frisch grün
50 g Champignons braun
5 Stängel Thymian, frisch
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Gemüse waschen und abtropfen lassen • Zucchini schräg in Scheiben schneiden • Paprika in Streifen schneiden • Champignons putzen und halbieren • Thymian waschen und trocken schütteln.
Schweinekotelett in die heiße Grillpfanne geben, Thymian dazugeben und das Fleisch von beiden Seiten grillen • Butter und Öl in der zweiten Pfanne erhitzen und Zucchini, Paprika und Champignons darin braten.
Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Teller geben • Schweinekotelett ebenfalls würzen und zum Gemüse geben.

Wir wünschen guten Appetit!

Unser Tipp: Eine leckere Salsa passt prima dazu.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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