Gebratener Lachs mit Thymian und Zitrone

Zubereitung

1. Ofen auf 160°C Umluft vorheizen • Lachssteaks abspülen und trocken tupfen • Thymianblätter abzupfen und fein hacken • Zitrone in Scheiben schneiden • Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen • Knoblauchknolle im Ganzen quer halbieren und in die Pfanne geben.
2. Lachssteaks mit Salz, Pfeffer und Thymian von beiden Seiten würzen und anschließend in die Pfanne geben • Lachs etwa 2 - 3 Minuten braten und dann wenden • Die gebratene Seite mit Zitronenscheiben belegen und Lachs in der Pfanne für etwa 10 Minuten im Ofen garen.
   
   Wir wünschen guten Appetit!