Gebratener Blumenkohl mit Petersilie

Zubereitung

1. Blumenkohlröschen vom Stiel schneiden und in einer Schüssel waschen, dann gut abtropfen lassen • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann hacken • Kresseblättchen mit der Schere abschneiden • Chilischote in Ringe schneiden.
2. Olivenöl, etwas frisch gepressten Limettensaft, Sojasoße und Gewürze in einer Schüssel mischen und die Blumenkohlröschen darin marinieren • Pfanne erhitzen und die Blumenkohlröschen rundum braten • Chilischote dazugeben und mitbraten.
3. Blumenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann in zwei Schüsseln oder auf zwei Tellern anrichten • Mit Petersilie und Kresse bestreuen und servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!