Gebratene Pfifferlinge mit frischen Kräutern auf Brot

Name: Gebratene Pfifferlinge mit frischen Kräutern auf Brot
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Pfifferlinge roh; 1 Knoblauch Zehe; 1 Schalotte; 2 Stängel Thymian; 1 Stängel Rosmarin; 1 EL Butter; 2 Scheiben Käsebrot; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Meersalz (Fleur de sel); 1 Prise Pfeffer schwarz

Ohne Pilze geht im Herbst nichts...gerade die Pfifferlinge sind sehr beliebt. Zudem lassen sich die Pilze schnell zubereiten und schmecken lecker.

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Gebratene Pfifferlinge mit frischen Kräutern auf Brot

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Port: 1
Zeit: 15 min
Status: normal
kcal: 400
KH: 12 g
E: 15 g
F: 31 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Gemüse Bürste, 1 Pfanne, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

300 g Pfifferlinge roh
1 Knoblauch Zehe
1 Schalotte
2 Stängel Thymian
1 Stängel Rosmarin
1 EL Butter
2 Scheiben Käsebrot
1 TL Olivenöl
1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Pfifferlinge säubern und abbürsten • Etwas Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen • Knoblauch und Schalotte abpellen, fein würfeln und dann in der Pfanne anbraten • Die Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten.
Rosmarin-Nadeln und Thymian-Blätter abzupfen, fein hacken und anschließend zu den Pilzen geben • Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken • 2 Scheiben Brot mit Butter bestreichen und die Pilze darauf geben.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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