Gebratene Hähnchenbrust mit Tomatensalsa
Fruchtige Tomatensalsa auf gebratener Hähnchenbrust ist eine tolle mediterrane Geschmacksvariante.
Fruchtige Tomatensalsa auf gebratener Hähnchenbrust ist eine tolle mediterrane Geschmacksvariante.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Bratpfanne, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Zitronenpresse, 1 Grillzange, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 2 Hähnchenbrust
- ½ TL Paprika Pulver Rosenscharf
- ½ TL Kurkuma Pulver
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
- 1 EL Olivenöl
- 2 Tomaten
- 50 g Zucchini
- 1 Zwiebel rot
- 5 Stängel Koriander, frisch
- 1 Chilischote (Pfefferschote)
- 1 Knoblauch Zehe
- 1 Limette frisch gepresst
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Tomaten und Zucchini in kleine Würfel schneiden • Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden • Chilischote und Koriander hacken.
- Limettensaft in eine Schüssel gießen und zerkleinerte Zutaten dazugeben • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ziehen lassen.
- Für die Hähnchenbrust Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen und Filets damit einreiben • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Filets von beiden Seiten braten.
- Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen, aufschneiden und Tomatensalsa darauf verteilen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet