Gebratene Hähnchenbrust mit Salat
Hähnchenbrust in der Grillpfanne gebraten oder natürlich gern direkt auf dem Grill gegrillt ist immer sehr beliebt. Ein kleiner Salat passt prima dazu.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrust
- 60 g Rucola frisch
- 30 g Mangold roh
- 80 g Gurke
- 100 g Tomaten
- 1 Zwiebel rot
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Roter Pfeffer (Rosa Beeren)
- ½ TL Paprika Pulver Rosenscharf
Zubereitung
- Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen • Das Fleisch mit 2 EL Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben und anschließend in der heißen Grillpfanne (oder bei gutem Wetter auf dem Grill draußen) von beiden Seiten grillen.
- Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Gurke und Tomaten waschen, Gurke in Scheiben und Tomate in Stücke schneiden • Zwiebel pellen und in feine Scheiben schneiden.
- Salat, Gurke, Tomaten und Zwiebel in einer Salatschüssel mischen • 1 EL Olivenöl dazugeben und den Salat mit Salz und Pfeffer würzen • Den bunten Salat auf zwei Teller geben und die gegrillte Hähnchenbrust jeweils dazugeben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
