Gebratene Avocado im Speckmantel
Avocado mal anders genießen - eingerollt in Speck und dann in der Pfanne gebraten schmeckt Avocado auch richtig lecker.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Pfannenwender (Holz), 1 KüchenwaageZutaten
- 2 mittlere Avocado frisch Hass
- 1 Limette frisch gepresst
- 300 g Bacon
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Avocados halbieren und entkernen • Avocados vierteln, das Fruchtfleisch aus der Schale herauslösen und mit Limettensaft beträufeln, damit sich die Stücken nicht braun verfärben.
- Speckscheiben auf einem Brett ausbreiten und die Avocadostücke nacheinander einrollen • Öl in der Pfanne erhitzen und Avocados im Speckmantel von allen Seiten braten.
- Avocados im Speckmantel aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
