Low Carb Rezepte von A-Z

Gebackerner Kürbis mit Quinoa und Kichererbsen
  • Kohlenhydrate: 47 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebackerner Kürbis mit Quinoa und Kichererbsen

Wer Kürbis mag, wird dieses Gericht wirklich lieben. Die Kombination mit gebackenem Kürbis und frischem Quinoa Salat ist fantastisch.
Good Life Bowl mit Quinoa, Avocado, Orange, Broccoli und Sprossen
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Good Life Bowl mit Quinoa, Avocado, Broccoli und Sprossen

Wer kann zu so einer leckeren Bowl schon nein sagen?! Wir lieben diese Art der Salat-Zubereitung. Diese Bowl steckt voller wichtiger Nährstoffe.
Hähnchen-Hackfleisch-Bällchen mit Broccoli und Naturreis
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Hähnchen-Hackfleisch-Bällchen mit Broccoli und Naturreis

Ja...Reis klingt im ersten Moment nicht nach Low Carb...aber ein guter Naturreis liefert auch wertvolle Nährstoffe und darf deshalb auch mal verzehrt werden.
Erdbeer-Quark mit Heidelbeeren, Kokosflocken und Goji Beeren
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Erdbeer-Quark mit Heidelbeeren, Kokosflocken und Goji Beeren

Ein Frühstück ganz nach unserem Geschmack - frisch und schnell selbstgemacht - Erdbeer-Quark mit leckerem Topping.
Grüner Salat mit Serrano Schinken, Avocado, Granatapfel und Physalis
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Salat mit Serrano Schinken, Avocado, Granatapfel und Physalis

Ein frischer Salat mit Avocado, Salatblättern und aromatischem Schinken. Die süßen Physalis geben eine fruchtige Note.
Lammkotelett mit Süßkartoffel und Kürbis Ratatouille
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: normal

Lammkotelett mit Süßkartoffel und Kürbis Ratatouille

Fleischliebhaber werden dieses Rezept lieben. Zartes Lammkotelett auf einem köstlichen Ratatouille aus Kürbis und Paprika.
Gebackener Blumenkohl mit Walnuss-Pesto
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebackener Blumenkohl mit Walnuss-Pesto

Blumenkohl möchte nicht immer nur gekocht werden. Der Meinung sind wir auch und haben dieses tolle Gericht gezaubert.
Hirschkarree mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: normal

Hirschkarree mit Gemüse

Ein köstliches Gericht, was nicht nur zu Weihnachten schmeckt. Das Hirschkarree wird langsam im Ofen gebraten, dadurch wird es besonders zart.
Meal Prep - Hähnchenbrust mit Quinoa, Rohkostsalat und Kürbiskerne
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Meal Prep - Hähnchenbrust mit Quinoa, Rohkostsalat und Kürbiskerne

Dieses einfache und köstliche Gericht wird dich begeistern. Es ist schnell zubereitet und schmeckt als Meal Prep toll.
Hähnchenbrust mit Quinoa paniert und gebratenen Gemüse
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: normal

Hähnchenbrust mit Quinoa paniert und gebratenen Gemüse

Panierte Hähnchenbrust muss nicht immer klassisch sein, diese Low Carb Variante hat wenig Kohlenhydrate und schmeckt dazu noch lecker.
Gelbe Linsensuppe mit Chili, Ingwer und Kurkuma
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Gelbe Linsensuppe mit Chili, Ingwer und Kurkuma

Ein echtes Soulfood: Gelbe Linsensuppe mit tollen Gewürzen, die in der Kombination einen herlichen und wohltuenden Geschmack abgeben.
Gebackene Süßkartoffel mit Feta, Radieschen und Kresse
  • Kohlenhydrate: 38 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebackene Süßkartoffel mit Feta, Radieschen und Kresse

Süßkartoffel ist so lecker und eine gute Alternative zur herkömmlichen Kartoffel. Bei diesem leckeren Gericht gönnt man sich gerne mal ein paar gesunde Kohlenhydrate.
Kürbisstampf mit Salbeibutter
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: normal

Kürbisstampf mit Salbeibutter

Kürbis ist so vielseitig einsetzbar und sollte in keiner Low Carb Küche fehlen. Das leckere und würzig schmeckende Kürbisstampf ist leicht und unkompliziert in der Zubereitung.
Gebratene Pfifferlinge mit frischen Kräutern auf Brot
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebratene Pfifferlinge mit frischen Kräutern auf Brot

Ohne Pilze geht im Herbst nichts...gerade die Pfifferlinge sind sehr beliebt. Zudem lassen sich die Pilze schnell zubereiten und schmecken lecker.
Meal Prep - Low Carb Znudeln aus Zucchini mit Garnelen und Parmesansauce
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Meal Prep - Low Carb Znudeln aus Zucchini mit Garnelen und Parmesansauce

Zucchinipasta mit köstlichen Garnelen in einer leckeren Parmesan Soße. Dieses Rezept ist super als Meal Prep.
Vitaler Rote Bete Salat mit Avocado und Cashewkerne
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal

Vitaler Rote Bete Salat mit Avocado und Cashewkerne

Dieser Salat ist ein wahrer frische Kick. Rote Bete mit frischem Ingwer und Limettensaft sorgen für viel Power uns stärken die Abwehrkräfte.
Gebackener Kürbis in Ingwer-Kräuter-Knoblauch Marinade
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebackener Kürbis in Ingwer-Kräuter-Knoblauch Marinade

Kürbis ist in der Low Carb Ernährung sehr beliebt. Lecker mariniert und im Ofen gebacken ist die Zubereitung ein Kinderspiel.
Hähnchenfrikaldellen mit frischen Kräutern
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Hähnchenfrikaldellen mit frischen Kräutern

Diese Frikadellen sind schnell zubereitet und schmecken einfach nur lecker. Zudem eigenen sie sich auch perfekt zum Mitnehmen.
Buddha Bowl mit Hähnchenbrust und Honig Senf Vinaigrette
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Buddha Bowl mit Hähnchenbrust und Honig Senf Vinaigrette

Ein köstlicher und leichter Salat mit einer warmen Bio Hähnchenbrust, dazu eine schnelle Honig Senf Vinaigrette...lecker.
Meal Prep - Quinoasalat mit Thunfisch, Rucola und Granatapfel
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal

Meal Prep - Quinoasalat mit Thunfisch, Rucola und Granatapfel

Quinoa ist perfekt als Meal Prep geeignet, er schmeckt kalt genau so lecker wie warm und bietet eine sehr gute Nährstoffversorgung.
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