Garnelen auf Salat

Zubereitung

1. Garnelen putzen • Knoblauch schälen und hacken • Zitrone heiß abspülen, trocknen und die Schale abreiben • Zitronenabrieb, Ölivenöl, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen • Garnelen hineingeben und für 10 Minuten ziehen lassen.
2. Salat waschen und in der Salatschleuder trocknen • Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden • Tomaten waschen und halbieren • Zitrone auspressen • Salat und Gemüse in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
3. Garnelen und Zitronen-Öl-Mischung in eine heiße Pfanne geben und Garnelen von allen Seiten braten • Salat auf zwei Teller verteilen, heiße Garnelen darauf anrichten und servieren.
   
   Wir wünschen guten Apptit!