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Low Carb Rezepte zum Frühstück

Zur ersten Mahlzeit am Tag darf es Low Carb Rezepte mit einer guten Portion Kohlenhydrate geben. Der Körper benötigt Energie, um nach der nächtlichen Regenerationszeit wieder gut starten zu können. Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten, d.h. Kohlenhydrate, die nur langsam vom Körper aufgeschlüsselt und zerlegt werden, versorgen unseren Organismus mit wichtigen Nähr- und Vitalstoffen und machen länger satt. 

Was passt also zum Low Carb Frühstück?

Frisches Obst und Gemüse sollte auf jeden Fall zu deinem Low Carb Frühstück dazugehören. Früchte schmecken mit Joghurt oder Quark, fein püriert im Smoothie oder kleingeschnitten in einer Bowl besonders lecker. Auch Brot und Brötchen und vielerei anderes Low Carb Gebäck passen zu einem gesunden Frühstück. Beliebte Low Carb Rezepte sind vor allem Gerichte mit Eiern und auch andere herzhafte Komponenten wie Fleisch, Fisch und Käse.

Die besten Low Carb Rezepte zum Frühstück

In unserem Kochbuch LOW CARB frühstücken findest du über 60 leckere Rezepte für dein Frühstück. Für alle, die morgens nicht wissen, was sie essen sollen, gibt es abwechslungsreiche Rezepte von süß bis deftig und viele hilfreiche Tipps. Mehr Informationen zum Kochbuch LOW CARB frühstücken.

Omelett mit Champignons und Zwiebeln
  • Kohlenhydrate: 4,6 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Omelett mit Champignons und Zwiebeln

Eier sind eine prima Zutat für ein gesundes Low Carb Gericht. Omelett mit Pilzen und Zwiebeln  klingt super.

Chia Kokos Pudding mit Himbeeren
  • Kohlenhydrate: 15,8 g
  • Zeit: 15 min + 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Chia-Kokos-Pudding mit Himbeeren

Aus den energiegeladenen Chia-Samen kann man mit Früchten einen genussvollen Pudding herstellen.

Omelett mit Tomaten, Paprika und Schinken
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Omelett mit Tomaten, Paprika und Schinken

Am liebsten zum Frühstück erst mal ein schönes Omelett. Zusammen mit Gemüse und Schinken einfach lecker.

Melonensalat mit Schinken und Kräutern
  • Kohlenhydrate: 9,1 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Melonensalat mit Schinken und Kräutern

Ein mediterraner Salat. Schinken und Melone harmonieren besonders gut mit ihrem herzhaft-fruchtigem Geschmack.

Rucola Salat mit bunten Tomaten
  • Kohlenhydrate: 5,4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola Salat mit bunten Tomaten

Buntfarbige Tomaten und knackig herbe Rucolablätter gehen einfach immer. Ein schnell zubereiteter köstlicher Salat mit vielen Vitaminen.

Himbeere-Banane-Kokos Smoothie
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Himbeere-Banane-Kokos Smoothie

Sonnengereifte Himbeeren, Bananen und Kokosnüsse fein gemixt, ergeben einen großartigen fruchtig süßen Smoothie mit exotischer Note.
Lachsröllchen in Avocado
  • Kohlenhydrate: 11,2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsröllchen in Avocado

Ob als coole Partyhäppchen oder als tolle Hingucker einfach für zu Hause, diese Lachsröllchen in Avocadohälften sind einfach der Hit.

Salat mit Spinat, Erdbeeren und Avocado
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Spinat, Erdbeeren und Avocado

Cremige Avocadostreifen und süß-saftige Erdbeeren schmecken fantastisch zu grünem Spinat.

Scharfe Lachshäppchen mit Frischkäse und Gurke
  • Kohlenhydrate: 2,8 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Lachshäppchen mit Frischkäse und Gurke

Leckere kleine Häppchen, die nicht nur gesund sind, sondern auch total lecker schmecken.

Heidelbeeren-Joghurt-Creme
  • Kohlenhydrate: 4,3 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Heidelbeeren-Joghurt-Creme

Fruchtige Heidelbeeren mit feinem Joghurt und einem Hauch Vanille schmecken erfrischend und leicht in der luftigen Creme.

Erdbeer Vanille Shake
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Erdbeer Vanille Shake

Erfrischend fruchtig ist der Shake mit süßen Erdbeeren. Ein ideales Getränk zum Frühstück oder als Eiweißlieferant an sportlich aktiven Tagen.

Gebeizter Lachs mit Avocado
  • Kohlenhydrate: 7,2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebeizter Lachs mit Avocado

Geschmacklich und optisch ein absolutes Highlight. Köstlich gebeizter Lachs auf fruchtiger Avocado. Schmeckt einfach himmlisch.

Obstsalat
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Obstsalat

Frisches Obst schmeckt immer besonders gut, wenn es appetitlich und optisch schick angerichtet ist. Vor allem Kinder langen dabei viel öfter zu.

Omelett mit frischen Pfifferlingen
  • Kohlenhydrate: 4,3 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Omelett mit frischen Pfifferlingen

Omelette sind leichte und vor allem toll variierbare Gerichte, heute lassen wir uns eins mit frischen Pfifferlingen gut schmecken.

Low Carb Brot mit Zucchini
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Brot mit Zucchini

Low Carb Brote schmecken frisch gebacken immer besonders gut. Dieses Brot ist lässt sich prima mit einem Salat oder einer Suppe kombinieren.

Haselnuss Muffins
  • Kohlenhydrate: 9,3 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Haselnuss Muffins

Leckere selbstgebackene Muffins mit Haselnussgeschmack - dem tollen Gebäck kann keiner widerstehen und die kleinen Genusshäppchen sind auch im Nu fertig zubereitet.

Gemüsesticks mit Dip
  • Kohlenhydrate: 6,5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gemüsesticks mit Dip

Der perfekte Snack für den Sofaabend oder als Knabberei für zwischendurch im Büro - gibt dem Körper einen richtigen Vitaminschub.

Erdbeer-Melonen-Kokos-Shake
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Erdbeer-Melonen-Kokos-Shake

Fruchtig süße Erdbeeren schmecken besonders gut in einem Shake - der Geschmack von Kokosmilch und Melone verleiht dem Getränk einen karibischen Touch.

Melonensalat mit Gurke
  • Kohlenhydrate: 10,4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Melonensalat mit Gurke

So lecker und leicht. Mit diesen Melonen-Salat ist Sommerfeeling garantiert. Er ist im Nu auf dem Tisch gezaubert.

Vanillecreme mit Heidelbeeren und Johannisbeeren
  • Kohlenhydrate: 6,4 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Vanillecreme mit Heidelbeeren und Johannisbeeren

Eine Schüssel voller Glück. Köstliche frische Vanillecreme mit fruchtigen Beeren. Lecker und figurfreundlich.

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