Frittata mit Brokkoli
Nicht nur für Vegetarier ein Leckerbissen. Die leckere Frittata mit Brokkoli und goldig überbackenem Parmesan schmeckt einfach köstlich.
Nicht nur für Vegetarier ein Leckerbissen. Die leckere Frittata mit Brokkoli und goldig überbackenem Parmesan schmeckt einfach köstlich.
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 8 Eier Größe M
- 100 ml Milch
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Parmesan
- Muskatnuss getrocknet
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen • Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen • Die Stiele schälen und in dünne Scheiben schneiden • Eier mit Milch und Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Brokkoli in eine ofenfeste Pfanne geben, darüber die Eier-Sahne-Mischung gießen • Im Ofen bei 180°C Umluft für etwa 20 - 30 Minuten garen, nach 10 Minuten den Parmesan darüber streuen und alles zu Ende backen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet