Frischer Gurkensalat mit Zwiebeln und Kräutern

Ein frischer Gurkensalat passt besonders gut zum Low Carbb Mittag oder Abendessen als frische Komponente.
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Frischer Gurkensalat mit Zwiebeln und Kräutern

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Gemüsehobel (Mandoline), 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Gurke waschen und abtrocknen, dann in dünne Scheiben hobeln, alternativ mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
  2. Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen und hacken.
  3. Gurke, Frühlingszwiebel und Petersilie mit Olivenöl in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen • Alles durchrühren und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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