Erdbeeren waschen und putzen • Die Hälfte der Erdbeeren in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren • Das Erdbeerpüree kann nach Belieben noch durch ein Sieb passiert werden, somit sind im Wasser keine Kerne oder Stückchen • Die restlichen Erdbeeren vierteln.
Zitrone heiß waschen und trocknen, dann in Scheiben schneiden • Limette halbieren und den Saft auspressen • In einen Krug das Erdbeerpüree geben und mit Mineralwasser aufgießen • Limettensaft, Minze, Zitronenscheiben und Eiswürfel dazugeben und servieren.