Low Carb Rezepte mit Eier

Du bist auf der Suche nach leckeren Rezepten für Eierspeisen? Hier findest du eine Vielzahl von Eiergerichten, die sich bestens für die Low Carb Ernährungsweise eignen. Omelettes, Frittatas, gekochte Eier oder auch Low Carb Pfannkuchen sind in nur wenigen Minuten zubereitet und etwa mit frischen Kräutern, Schinken und Zwiebeln wirklich köstlich. So werden auch Low Carb Rezepte mit Eiern ein vollwertiges Gericht.

Eiweiß macht lange satt

Wenn du mit Low Carb gerade erst beginnst, sind diese leichten Gerichte eine wunderbare Alternative. Das enthaltene Eiweiß sorgt im Körper für eine lange Sättigung und bringt dich gut durch den Tag. Egal, ob du Abnehmen oder Muskeln aufbauen möchtest, in beiden Fällen bist du auf hochwertiges Eiweiß angewiesen. Es gilt jedoch, das richtige Maß zu finden und den Eiweißkonsum nicht zu übertreiben. Selbst für den Muskelaufbau reichen etwa 2 g Eiweiß pro kg Körpergewicht am Tag aus.

Frittata mit Aubergine und Tomaten
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Aubergine und Tomaten

Die Gemüse-Frittata mit Aubergine, Tomaten und Zwiebel schmeckt besonders lecker. Alles in einer Pfanne im Ofen schnell zubereitet.
Low Carb Brot mit Rucola und Forelle
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Brot mit Rucola und Forelle

Ein einfaches Low Carb Gericht mit selbstgebackenem Low Carb Brot, herben Rucolablättern und geräucherter Forelle schmeckt köstlich.
Salat mit Thunfisch und Ei
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Thunfisch und Ei

Ein schnelles Low Carb Gericht mit frischem Gemüse, Thunfisch und Ei. Passt zum Mittag und Abendessen einfach prima ohne viel Aufwand in der Küche zu betreiben.
Spiegelei mit Spargel-Bacon-Röllchen
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Spiegelei mit Spargel-Bacon-Röllchen

Spiegelei mit Spargel-Bacon-Röllchen ist ein Low Carb Gericht, das im Frühling immer passt. Ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen - schnell gemacht und einfach lecker.
Low Carb Eierkuchen gefüllt mit Beeren
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Eierkuchen gefüllt mit Beeren

Lecker zum Brunch und für die Naschkatzen in der Low Carb Küche sind diese Low Carb Eierkuchen gefüllt mit Beeren genau das Richtige.
Gegrillte Süßkartoffel mit Avocadocreme und Ei
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Süßkartoffel mit Avocadocreme und Ei

Ein fantastisches Gericht mit gegrillten Süßkartoffelscheiben, Avocado und Eiern. Zu jeder Tageszeit eine leckere Low Carb Mahlzeit.
Eier-Avocado-Chicken-Salat mit Basilikum
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Eier-Avocado-Chicken-Salat mit Basilikum

Ein köstlicher Salat mit Eiern, Avocado, Hähnchenbrustfilet und Basilikum schmeckt zum Low Carb Mittag und auch zum Abendessen besonders gut.
Omelett mit Spinat und Käse
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Omelett mit Spinat und Käse

Ein echter Low Carb Klassiker, der immer schmeckt. Omelett mit frischem Spinat und warmem Käse ist ein leckeres Gericht, das zu jeder Mahlzeit passt und gut sättigt.
Sweet Salat mit Wachteleiern
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Sweet Salat mit Wachteleiern

Wachteleier sind eine kleine Köstlichkeit. Sie sind schnell gekocht und machen sich gut zum Salat. Wer das Eigelb wachsweich mag, kürzt die Kochzeit auf 3 Minuten.
Frittata mit Zucchini, Tomaten und Spinat
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Zucchini, Tomaten und Spinat

Frittata, ein leckeres Low Carb Gericht mit Ei, schmeckt mit frischen Kräutern besonders gut. Auch Tomaten und Zucchini passen prima dazu.
Quinoa mit Avocado, Mandeln und Ei
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Quinoa mit Avocado, Mandeln und Ei

Quinoa enthält viel gesundes Eiweiss und passt prima in die Low Carb Ernährung. Wichtig ist es, die Körnchen vor der Verarbeitung gut zu waschen.
Rührei mit Bacon und Mangold
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rührei mit Bacon und Mangold

Ein leckeres Low Carb Gericht, das immer passt. Luftig, locker gebratenes Rührei schmeckt mit knusprigen Baconstreifen, frischem Salat und fruchtigen Tomaten einfach gut.
Blumenkohlreis mit Ei
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Blumenkohlreis mit Ei

Dieser köstliche Low Carb Salat wird aus Blumenkohl und Ei hergestellt. Geriebener Blumenkohl hat eine reisähnliche Konsistenz und passt gut als Salatzutat.
Omelett mit Avocado, Hähnchenbrust und Paprika
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Omelett mit Avocado, Hähnchenbrust und Paprika

Ein tolles Low Carb Frühstück ist natürlich Omelett. Mit Paprika, Avocado und Hähnchenbrust ein gelungener Start in den Tag.

Frittata mit Gemüse und Schinken
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Gemüse und Schinken

Eine Frittata ist eine schöne Möglichkeit übrig gebliebene Zutaten in ein leckeres Low Carb Gericht zu verwandeln. Mit Schinken und Thymian sehr gelungen.
Gebackene Avocado mit Ei und Bacon
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebackene Avocado mit Ei und Bacon

Ein schnelles und zugleich ausgefallenes Low Carb Gericht ist gebackene Avocado mit Ei und Bacon. Wer keinen Bacon mag, kann auch Gemüse auf das Ei geben.

Frittata mit Hackbällchen mit Kräutern und Chili
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Hackbällchen, Kräutern und Chili

Ein kreatives Ei-Rezept ist Frittata mit Hackbällchen. Frische Kräuter und die leichte Schärfe der Chilischote geben dem Gericht die richtige Würze.
Omelett mit Champignons und Kochschinken
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Omelett mit Champignons und Kochschinken

Ein saftiges Omelett mit Champignons und Kochschinken passt gut in die Low Carb Ernährung. Ein schnelles Rezept für jede Tageszeit.
Thunfischsalat mit Eier und Tomaten
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischsalat mit Eier und Tomaten

Ein leckerer und gut sättigender Thunfischsalat ist ein tolles Meal Prep Rezept für alle Low Carb'ler. Mit Eiern und Tomaten sehr zu empfehlen.
Frittata mit Cherrytomaten und Gurkensalat
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Cherrytomaten und Gurkensalat

Frittata mit fruchtigen Cherrytomaten ist ein köstliches Low Carb Gericht. Dazu passt ein frischer Gurkensalat besonders gut.
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