Chia-Bowl mit Kiwi und Banane
Eine Bowl ist ein beliebtes Frühstücksgericht. Man kann so viele Variationen zubereiten. Lecker ist diese vegane Idee mit Kiwi und Banane.
Zutaten
- 50 g Banane
- 1 Kiwi
- 15 g Chia Samen
- 150 ml Mandel Drink, selbstgemacht
- 1 Messerspitze Bourbon-Vanille, gemahlen
- 10 g Pinienkerne
- 1 EL Goji Beeren
- 1 TL Leinsamen geschrotet
- 1 TL Sesam hell
- 1 TL Kokosraspeln
Zubereitung
- Chia-Samen, Vanille-Pulver und Mandel Drink (hier kann man auch jede andere Nuss-, Getreide- oder Kuhmilch verwenden) in einem Schälchen mischen und mindestens 10 Minuten quellen lassen.
- Kiwi schälen und in Scheiben schneiden • Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, dann herausnehmen und beiseite stellen • Goji Beeren waschen und abtropfen lassen.
- Leinsamen, Sesam und Kokosraspeln mit Kiwi, Banane und Goji Beeren auf den Chia-Pudding geben • Wer möchte kann die Samen auch unter den Pudding rühren • Pinienkerne dazugeben und servieren.
Unser Tipp für Naschkatzen: Als Topping ein paar zuckerfreie Schokodrops gönnen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
