Bunter Salat mit Oliven, Kapern und Feta

Ein frischer Salat ist genau das Richtige, um dich mit gesunden Vitaminen in der Low Carb Ernährung zu versorgen.
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Bunter Salat mit Oliven, Kapern und Feta

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 50 g Eisbergsalat
  • 50 g Feta
  • 100 g Gurke
  • 30 g Zwiebel/n
  • 50 g Oliven grün roh
  • 4 Cherrytomaten
  • 20 g Zuckermais Konserve abgetropft
  • 10 g Kapern Konserve abgetropft
  • 2 Stängel Petersilie
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Gemüse und Salatblätter waschen und abtropfen lassen • Salat klein schneiden • Tomaten halbieren • Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden • Zwiebel in Ringe schneiden • Feta in Würfel schneiden • Alles in eine Salatschüssel geben und verrühren.
  2. Oliven, Kapern und Mais zum Salat geben • Salat mit Salz und Pfeffer würzen und durchrühren • Salat auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl beträufeln • Petersilie vom Stiel zupfen und über den Salat geben.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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