Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen, dann in gleichmäßige 2 cm große Würfel schneiden • Zwiebel schälen und in Stücke schneiden • Champignons putzen und das trockene Stielende abschneiden • Kräuter waschen und trocken schütteln, dann die Blätter vom Stiel zupfen und grob hacken.
Tomaten und Zucchini waschen und abtropfen lassen • Zucchini in Scheiben schneiden • Paprika halbieren und dann die Kerne und Trennwände entfernen • Paprika waschen und in Stücke schneiden • Bacon in Streifen schneiden und zusammenrollen.
Die vorbereiteten Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken • Spieße auf eine Platte legen und mit Öl beträufeln • Dann mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter darüber streuen • Spieße nun auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne rundum grillen.