Bunte Bowl mit Hähnchen und Avocado

Iss in den Farben des Regenbogens! Eine einfache Gedankenstütze, womit du automatisch viele gesunde Nährstoffe zu dir nimmst.
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Bunte Bowl mit Hähnchen und Avocado

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Bratpfanne, 1 Küchensieb, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenfleisch waschen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen • Avocadoöl mit etwas Salz, Pfeffer und der Hälfte vom Oregano in einem Schälchen mischen und damit die Hähnchenbrust einreiben.
  2. Feldsalat waschen und abtropfen lassen • Kichererbsen ins Sieb geben und unter fließendem Wasser kalt abspülen, dann abtropfen lassen • Zwiebel pellen und in Scheiben schneiden.
  3. Gurke waschen und in Scheiben schneiden • Cherrytomaten halbieren • Avocado halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, dann in Scheiben schneiden • Zitrone in Spalten schneiden.
  4. Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten • Je nach Dicke des Fleisches 5 - 8 Minunten pro Seite • Fleisch dann in Streifen schneiden.
  5. Feldsalat, Kichererbsen, Zwiebel, Gurke, Tomaten, Avocado und Hähnchenstreifen in einer Schüssel anrichten • Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Oregano bestreuen • Nach Belieben mit frischem Zitronensaft beträufeln.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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