Blumenkohl-Pfanne mit Kokosmilch und Kurkuma

Ein leckeres Low Carb Gericht ist die Gemüse-Pfanne mit Blumenkohl, Kokosmilch und Kurkuma. Koriander gibt eine frische Note.

3.9/5 Bewertung (15 Stimmen)
Blumenkohl-Pfanne mit Kokosmilch und Kurkuma
  • Port: 2
  • Zeit: 40 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 654
  • KH: 19,6 g
  • E: 10,8 g
  • F: 55 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Sparschäler, 1 Kochtopf, 1 Abtropfsieb, 1 Schüssel, 1 Messbecher, 1 Kochlöffel, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Blumenkohlröschen vom Stiel schneiden, dann waschen und abtropfen lassen • Möhre schälen und in Scheiben schneiden • Tomate in Stücke schneiden • Schalotte und Knoblauch schälen und klein schneiden • Koriander waschen und abtropfen lassen.

  2. Kokosöl in der Pfanne erhitzen und Schalotte und Knoblauch dazugeben • Blumenkohl und Möhre in die heiße Pfanne geben und anbraten • Gemüse dann mit Fond ablöschen und mehrere Minuten köcheln lassen.

  3. Kokosmilch und Kurkuma dazugeben und verrühren • Blumenkohl-Pfanne für etwa 5 Minuten zugedeckt bei geringer Hitze köcheln lassen • Tomaten, Limetten- und Agavendicksaft dazugeben und verrühren • Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Korianderblätter grob hacken und über das Gemüse geben • Blumenkohl-Pfanne mit Kokosmilch und Kurkuma auf zwei Teller geben und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

Unsere Low Carb Bücher

LOW CARB frühstücken
LOW CARB frühstücken
9,90 €
Low Carb
Low Carb "To Go"
14,90 €
Das Low Carb Kochbuch
Das Low Carb Kochbuch
14,90 €

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Mealplan Sreens

Low Carb Ernährungsplaner

Der Low Carb Meal Plan hilft dir bei der Planung und Analyse deiner Low Carb Diät.

  • unbegrenzt Ernährungspläne erstellen
  • automatische Nährwertberechnung
  • über 150+ Premium Rezepte
  • kinderleicht Rezepte hinzufügen

Erfahre jetzt mehr darüber »

Weitere Low Carb Rezepte

Unsere Kochbücher

LOW CARB frühstücken

LOW CARB frühstücken

statt 14,90 €
nur 9,90 €
Low Carb

Low Carb "To Go"

statt 19,90 €
nur 14,90 €
Das Low Carb Kochbuch

Das Low Carb Kochbuch

statt 19,90 €
nur 14,90 €
Newsletter

Jetzt Gratis!
"Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb Ernährung".

Einfach deinen Name und Email-Adresse eintragen und schon erhältst du den Gratis Ernährungsplan und unsere Low Carb Tipps per Email.

Neuesten Beiträge