Avocado Bowl mit Pimientos und Salat

Gebratene Avocado mit kleinen grünen Pimientos schmecken mit frischem Gemüse einfach köstlich zusammen. Ein leckeres Low Carb Gericht.
4.8/5 Bewertung (6 Stimmen)
Avocado Bowl mit Pimientos und Salat

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Grillzange

Zutaten

Zubereitung

  1. Pimientos, Rucola- und Salatblätter sowie die kleinen Tomaten waschen und gut abtropfen lassen • Tomaten halbieren • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in Stücke schneiden.
  2. Avocado halbieren und den Kern entfernen • Pfanne erhitzen, Avocado vierteln und in der heißen Pfanne von beiden Seiten braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen • Avocado aus der Pfanne nehmen und abgedeckt beiseite stellen.
  3. In die heiße Pfanne das Olivenöl geben und die Pimientos scharf anbraten, dabei mehrmals wenden • Pimientos mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Rucola- und Salatblätter zerkleinern, mit Tomaten und Paprika in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen • Pimientos und Avocado dazugeben und das restliche Öl aus der Pfanne über die Bowl träufeln.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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