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Low Carb Rezepte

Hier findest du die besten Low Carb Rezepte zum selber kochen

Lachsfilet mit Mandelkruste und Erbsen-Pastinakenpüree
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Lachsfilet mit Mandelkruste und Erbsen-Pastinakenpüree

Eine tolle Low Carb Mahlzeit ist Lachsfilet mit knusprigen Mandelblättchen und einem Püree aus Erbsen und Pastinaken.

Kürbissuppe mit Kürbiskernen und Ingwer
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Kürbissuppe mit Kürbiskernen und Ingwer

Eine fein-cremige Kürbissuppe mit Möhren und Schmand schmeckt einfach fantastisch. Ingwer und Kürbiskerne geben der Suppe feine Aromen.

Asiapfanne mit Garnelen und Gemüse
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Asiapfanne mit Garnelen und Gemüse

Garnelen passen gut in viele fernöstliche Gerichte. Die Asiapfanne mit Garnelen und Gemüse schmeckt frisch zubereitet besonders lecker.

Rote Bete Salat mit Orange und Feta
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rote Bete Salat mit Orange und Feta

Eine aufregende Salatkomposition mit Roter Bete und fruchtig süßer Orange. Feta und Minze bringen die Geschmacksnerven so richtig in Fahrt.

Bunter Salat mit Spinat, Mandeln, Mango und Dressing
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Spinat, Mandeln, Mango und Dressing

Ein fruchtiges Salat-Erlebnis aus jungen Spinatblättern, Mandeln, süßer Mango und roten Zwiebelringen. Das süß-scharfe Dressing passt perfekt dazu.

Müsli mit Granatapfelkernen, Mandeln und Joghurt
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Müsli mit Granatapfelkernen, Mandeln und Joghurt

Ein schokoladiges Frühstück hebt die Stimmung - am besten mit selbst gemachtem Schokojoghurt, fruchtigen Granatapfelkernen und gerösteten Haferflocken.

Hähnchenbrust mit Mangold, Tomaten und Oliven
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Hähnchenbrust mit Mangold, Tomaten und Oliven

Für ein leckeres Low Carb Gericht braucht man nicht viel. Hähnchenbrustfilet mit Mangold, Tomaten und Oliven sind schnell zubereitet.

Zucchini Auflauf mit Süßkartoffel und Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: leicht

Zucchini Auflauf mit Süßkartoffel und Mozzarella

Auflauf mit Gemüse schmeckt immer - egal, ob zum Mittag oder Abendessen - mit knusprig brauner Mozzarellakruste und frischen Frühlingszwiebelringen.

Low Carb Brot mit Avocado und Forelle
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Brot mit Avocado und Forelle

Besonders köstlich ist Low Carb Brot mit Avocado und Forelle. Einmal gebacken, ist die Brotzeit mit Fisch und Erdbeer-Chili-Topping schnell fertiggestellt.

Power Frühstück mit Joghurt und Müsli
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Power Frühstück mit Joghurt und Müsli

Eine leckere Joghurt-Frucht-Mischung mit knackigem Müsli ist genau das Richtige zum Low Carb Frühstück und bringt viel gute Energie für den Tag.

Thunfischsalat mit Kichererbsen und Rucola
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischsalat mit Kichererbsen und Rucola

Ein schönes Low Carb Gericht mit wenig Zutaten. Frische Zutaten und Thunfisch aus der Dose lassen sich so schnell in eine köstliche Mahlzeit verwandeln.

Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Avocado
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Avocado

Vollkorn enthält gute Kohlenhydrate und darf auch bei der Low Carb Ernährung ab und zu mal auf dem Speiseplan landen.

Selbstgemachter Zitronentee mit Basilikum
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Selbstgemachter Zitronentee mit Basilikum

Wenn du das Verlangen nach einer köstlichen Erfrischung hast, probiere unseren selbstgemachten Zitronentee mit Basilikum.

Würzige gegrillte Zucchini mit Kräutern
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Würzige gegrillte Zucchini mit Kräutern

Würzige Zucchini für drinnen und draußen zum Grillen geeignet. Mit Chili, Knoblauch und Thymian bekommen die Zucchinischeiben richtig Geschmack.

Beeren Smoothie
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Beeren Smoothie

Schnell und lecker passt dieser fruchtige Smoothie auf jeden Fall zu deinem Frühstück. Frische Beeren enthalten viele Vitamine und wenig Kohlenhydrate.

Blumenkohlrösti mit Spiegelei
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Blumenkohlrösti mit Spiegelei

Eine leckere, vegetarische Low Carb Mahlzeit ganz nach unserem Geschmack - Knusprig gebratene Röstis aus Blumenkohl mit Spiegelei und Rucola.

Bunter Salat mit Hähnchenbrust und buntem Rettich
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Hähnchenbrust und buntem Rettich

Manchmal verbirgt sich eine überaus tolle Farbenpracht in unserem Gemüse. Möhren und Rettich sehen im Salat einfach zum Anbeißen aus.

Low Carb Brot mit Lachs und Avocado
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Brot mit Lachs und Avocado

Geröstetes Low Carb Brot mit frischer Avocado und Wildlachs ist einfach lecker und passt prima in die Low Carb Ernährung. 

Low Carb Frühstück mit Müsli und Banane
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Frühstück mit Müsli und Banane

Ein Frühstück mit Müsli, Beeren und Banane kommt auch auf dem Low Carb Speiseplan gerne mal vor - schnell zubereitet und so lecker.

Selbstgemachte Tomaten-Suppe mit Hackbällchen
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: leicht

Selbstgemachte Tomaten-Suppe mit Hackbällchen

Bei so vielen erntefrischen Tomaten muss es eine köstliche Tomaten-Suppe mit Hackbällchen geben, noch ein paar Low Carb Nudeln dazu und fertig.

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