Die Pfifferlinge putzen, am besten abbürsten • Charlotten und Ingwer in kleine dünne Scheiben schneiden • Chilischote in kleine Ringe schneiden und die Pertersilie fein hacken
Olivenöl in die Pfanne geben, die Charlotten ein paar Sekunden andünsten und gleich die Pfifferlinge dazugeben • Nun die Chilischoten und den Ingwer dazugeben und alles durchschwenken • Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in die Pfanne geben • Alles durchschwenken, die frische Musaktnuss drüberreiben und mit Salz & Pfeffer abschmecken
Jetzt die gehackte Petersilie dazugeben • Pilze auf den Tellern anrichten und fertig ist die leckere Low Carb Mahlzeit.